- Biji-bijian
- Buah-buahan
- Umbi-umbian
- Daun/pucuk tanaman
- Kulit batang
- Tepung
- Tanaman secara keseluruhan
- Ikan
- Daging
- Telur
Dari jumlah tersebut sedikitnya sekitar 10
jenis yang memiliki nilai bisnis tinggi, baik untuk komoditi
perdagangan lokal/setempat ataupun sebagai komoditi ekspor.
|
|
asinan
Kendala yang paling umum dan banyak dijumpai terhadap makanan tersebut adalah :- Kualitas produk yang belum tetap dan seragam
- Kualitas produk yang belum terjamin
- Kontinuitas produk yang belum terpenuhi oleh kebutuhan konsumen
lotek
Beberapa jenis Makanan Sunda ada yang sudah hampir langka, sehingga
terdengar aneh atau asing apalagi bagi generasi muda, seperti antara
lain :- Pencok
- Reuceuh
- Ulukutek
- Dawet
- Japilus
- Katimus
- Leumeung
- Peucang
- Tang-tang angin
- Ali-agrem
- Kerecek, dan sebagainya